Woche 1: Grundlagen & Einstieg – Tag 1 bis 7
Ziel der ersten Woche: Erlernen Sie die elementaren Handgriffe am Herd – von perfekt gegartem Reis und bissfesten Nudeln bis zum fluffigen Rührei und frischem Gemüse.
Die traditionelle Finger-Regel zum Wassermessen und das Geheimnis der 10-Minuten-Nachdampf-Ruhephase.
Al dente gekochte Nudeln in herzhafter Soja-Aromabrühe mit pochiertem Ei und blanchiertem Pak Choi.
Die goldene Formel (1 : 1,5) für seidenzarten Eierstich ohne Luftbläschen.
Große fluffige Eierwolken und sonnengereifte Tomatensauce harmonisch vereint.
Knackige milde Spitzpaprika mit goldbraunem Rührei bei starker Wok-Hitze.
Grünes Blattgemüse in unter 90 Sekunden bissfest und saftig gebraten.
Kombinieren Sie frischen Jasminreis mit Tomaten-Rührei und knackigem Knoblauch-Gemüse zu einer vollständigen Mahlzeit.