Auswahl von Bohnenerzeugnissen

Auswahl von Bohnenerzeugnissen

Tofu

• Seidentofu：

  • Textur: fein und glatt
  • Verwendung: Suppe, dämpfen

• fester Tofu：

  • Textur: härter, widerstandsfähiger
  • Verwendung: braten, rot brennend

• Frische：

  • Farbe: Milch oder Gelb
  • Geruch: Bohnen, kein saurer Aroma
  • Aussehen: kein Schleim, kein Schleim

Bohnenerzeugnisse

• getrockneter Tofu: glatte Oberfläche, flexibel
• Tofuhaut: dünn und flach und nicht zerbrechlich
• getrocknete Tofustangen: farbiges Gold, gelb, Balken voll