Garnelen

Merkmale frischer Garnelen:
Garnelenschalen sind transparent und hell.
Es ist heiß.
Shrimp Kopf und Körper sind eng miteinander verbunden.
Es ist nicht rauchig.
Shrimp Augen sind scharf und elastisch.

Nicht neu:
Garnelenschalen geschwärzt oder umgefallen
Garnelenkopf vom Körper getrennt
Es riecht nach Ammoniak oder stinkt.
Das Fleisch ist weich.

Methode I: Back-to-back (am häufigsten verwendet)
1. Schneiden aus der Mitte der Garnelen mit einer Schere zurück
2. Die schwarze Garnelenlinie
3. Wahrung der Unversehrtheit von Garnelen

Methode II: Zahnpicken
Einsetzen von Zahnstochern aus dem zweiten und dritten Abschnitt des Garnelenrückens
2. Anzündende Garnelen
3. Langsam ausziehen

Methode drei: Hand-Defeating
1. Garnelenschalen entfernen
Ein Messer auf dem Rücken einer Garnele.
3. Entfernung der Garnelenleine

Methodik:
- Brechen Sie den Garnelenkopf.
- oder einen Garnelenkopf behalten.

Garnelenkopfbehandlung:
- Schneiden Sie die Garnelenpistole.
- Schneiden Sie die Garnelen
- Squeeze out the shrimp bag.

Grundpökel:
- Salz, ein wenig.
1 EL helle Sojasauce.
- Weißer Pfeffer, ein bisschen.
- 10-15 Minuten.

Schleuder und Feuer:
- Mit eisauber und Speisestärke.
- Schnappen Sie sich die Gurken.
- Es ist weicher.

Krebse:
1. Garnelenreinigung
Schneiden von Garnelenspäne und -pistolen
Keine Schale. Halten Sie es intakt.
4. 2-3 Minuten gekochtes Wasser
5. Kaltwasserextraktion

Knoblauchgarnelen:
1. Zurück zur Shrimp Line
Absenken
3. Knoblauchöl
4. Verdämpfenen 5-8 Minuten

Garnelenöl:
1. Schneiden von GarnelenGarnelen
2. Zurück zur Shrimp Line
3. Zweiseitigkeit der Farbe
4. kochen