Backen für Einsteiger

Inhalt

• Backgrundlagen
• Backwerkzeuge und Backgeräte
• Grundlegende Kuchenproduktion
• Keksherstellung
• Brotherstellung
• Kuchenherstellung.
• Gemeinsame Problemlösung

Eine gebackene Spitze.

Der Schlüssel zum Erfolg

1. Genaue Messung: mit elektronischen Waagen, Fehler führt zum Ausfall
2. Materialtemperatur: Material bei Raumtemperatur ist leichter zu mischen
3. Der Ofen ist heiß.: 15 Minuten vorheizen
4. Öffne die Ofentür nicht zu oft.: Wirkungstemperatur
5. Holen Sie sich Ihren eigenen Ofen.Temperatur und Zeit zur Anpassung

Newcomer schlagen vor.

1. Beginnen Sie mit einfach.Kekse, Pfundkuchen
2. Drücken Sie die Formel strikt.: Ändern Sie sich nicht nach Belieben
3. Alles wird neu beginnen.: Materialien und Werkzeuge
4. Schreibe jeden Kuchen auf: Sowohl Erfolge als auch Misserfolge werden aufgezeichnet
5. Praxis.: Kosmetik.

Lagerung von Rohstoffen

• WeizenmehlSiegel, kühl und trocken
• Zucker: gegen die Flut abgedichtet
• Butter.Gekühlt oder gekühlt (3 Monate im Wert von 18 °C)
• EiKühlung
• Trockenhefe: Versiegelter Frost

Backen ist eine präzise Kunst, Grundkenntnisse und Praxistipps, und Sie können köstliche Bäckerei machen!