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Klassische Sichuan-Gerichte

Klassische Sichuan-Gerichte

Sie ist so süß.

Lebensmittel (2-3 Teilnehmer)

  • Tofu 400 g
  • Rindfleischkuchen 100 g
  • 2 EL.
  • gemahlener Sichuanpfeffer 1 EL helle Sojasauce.
  • Ingwer und Knoblauch.
  • Pumpen, Wein, Stärke, Öl.

Stufen

  1. Tofu geschnittene kleine Stücke, Salin (Salz)
  2. Heiß gebratenes Fleisch nach Farbe.
  3. Und rotes Öl mit Sojasauce.
  4. Es duftet angenehm.
  5. Setzen Sie etwas Wasser darauf.
  6. Smokin', Zucker.
  7. Wasserstärke.
  8. Ich werfe Pfeffer und Zwiebeln.

Wesentliche Punkte

  • Tofu-Wasser zerfällt.
  • Bohnenblättersauce macht rotes Öl.
  • Das Pfefferpulver hält.

Kung-Pao Huhn.

Lebensmittel

  • Hühnerbrust 300 g
  • 1 Gurke
  • Karotte, ein halbes Stück.
  • Erdnuss 100 g
  • Trockenpfeffer, zehn.
  • - 20 Paprika.
  • Ingwer und Knoblauch.

Kung-Pao-Saft.

  • 2 EL.
  • Essig. 1 EL helle Sojasauce.
  • 1 EL helle Sojasauce.
  • Shaoxing-Reiswein 1 EL helle Sojasauce.
  • 1 EL Speisestärke.
  • Wasser, 3 EL.

Stufen

  1. mariniertes Hähnchencuttin (Getränk, Salz, Stärke)
  2. Gurken, Karotten, Cherdin.
  3. Ich habe einen Ersatz.
  4. Erdnussreis (oder gekocht)
  5. Heißes, gebratenes Huhn nach Farbe.
  6. Sparen Sie Öl im Topf. Trockene Chili und Sichuanpfeffer
  7. Es ist so süß.
  8. Huhn und Gemüse.
  9. Es ist im Palast.
  10. Mit Erdnussreis.

Gekochte Fische.

Lebensmittel

  • Strawfish 1 (ca. 1 kg)
  • Bean Bud, 200 g
  • Kopfsalat 200 g
  • 3 EL.
  • Trockenpfeffer 50 g
  • Pfeffer 30 g
  • Ingwer und Knoblauch.

Stufen

  1. Fisch.：

    • Fischchips sind dünn.
    • Salz, Wein, eisauber, StärkeSalz.

  2. Braten.：

    • Bohnensprossen und Kopfsalat
    • Heiße Sojasauce mit rotem Öl.
    • Es duftet angenehm.
    • Verbrennen Sie es mit Wasser hinzufügen

  3. Fisch kochen.：

    • Nieder mit den Fischen. 2-3 Minuten.
    • Legen Sie es in eine Schüssel Gemüse.

  4. Öl.：

    • Trockenpaprika und Paprika.
    • Heißes Öl.
    • Zwiebelduft.

Kommen Sie zurück zum Pot.

Lebensmittel

  • Fünf Blumen 400 g
  • Knoblauch/Cyprika 100 g
  • 2 EL.
  • Süße Pasta. 1 EL helle Sojasauce.
  • Ingwer und Knoblauch.

Stufen

  1. Fünf Blumen bis zum Alter von acht Jahren.
  2. Scheibe.
  3. Knoblauch/Pfeffer, geschnitten
  4. Heiße Töpfe mit weniger Öl, frittiertes Fleisch.
  5. pfannenrühren das Fleisch.
  6. Sojasauce und süße Bohnenpaste
  7. Knoblauch/Cyper gebraten
  8. Aus der Pfanne nehmen.

Yu-Xiang-Geschmack.

Lebensmittel

  • Schweinefilet 300 g
  • Murph 50 g (Buffhead)
  • Karotte Eins.
  • Pfeffer 50 g (gekrackt)
  • Ingwer und Knoblauch.

Yu-Xiang-Sauce.

  • 2 EL.
  • Essig, 2 EL.
  • Zucker, 1,5 EL.
  • Shaoxing-Reiswein 1 EL helle Sojasauce.
  • 1 EL Speisestärke.
  • Wasser, 3 EL.

Stufen

  1. Fleischschneider, Gurken.
  2. Elche, Karotten, Kirschen.
  3. Die Yu-Xiang-Würzsauce vorbereiten.
  4. Es ist heiß und auf die Farbe getilgt.
  5. Speichern Sie das Öl im Topf.
  6. Es ist so süß.
  7. ♪ Unter dem Holz der Karotten ♪
  8. Das Fleisch mit der Yu-Xiang-Würzsauce vermengen.
  9. Es wird in Ordnung sein.
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