Lagerung von Lebensmitteln
Lagerung von Lebensmitteln
Kühllager
Temperaturregelung
- Kühlraum：0-4℃
- Der Gefrierschrank.: unter 18°C
- Regelmäßige InspektionVerwendung von Thermometern
Grundsätze der Partitionslagerung
Oberseite des Kühlschranks.
Verziert, Reste (versiegelt)
Offene Milcherzeugnisse
Die Mitte des Kühlschranks.
Eier, Milcherzeugnisse
Bohnen, Gurken
Tiefkühltruhe
rohes Fleisch, rohe Meeresfrüchte (unterste Etage, um eine Kontamination von Blut und Wasser zu verhindern)
Nicht eingefrorene Lebensmittel
"Das Konservatorium."
Obstgemüse (getrennt)
Vorwarnungen
-
Wir werden uns trennen.：
- Lass uns gehen.
- Lebensmittel abgedeckt und getrennt voneinander lagern.
- Vermeidung von Kreuzverschmutzung
-
Seal Save：
- Verwenden Sie die Fleischbox, den Hautbeutel.
- Thread verhindern
- Feuchtigkeitsverlust vermeiden.
-
Zunächst einmal.：
- Setzen Sie das neue dort ein.
- Ich habe sie zuerst gekauft.
- Datum
-
Füllen Sie es nicht auf.：
- Machen Sie Platz für den Luftstrom.
- Der Luftzyklus ist besser.
- Energieeffizienz und Energieeinsparung
-
Regelmäßige Bereinigung：
- Wöchentliche Inspektion abgelaufener Lebensmittel
- Monatliche Reinigung von Kühlschränken
- Es schmeckt nach Frost.
Unterschiedliche Lagerzeiten für Lebensmittel
Kühllager (0-4°C)
| Lebensmittel | Zeit sparen | Achtung |
|---|---|---|
| Frisches Fleisch. | 1-2 Tage | Versiegeln Sie Blut und Wasser. |
| Garnelen | 1 Tag | Iss so schnell du kannst. |
| Frisches Fleisch. | 3-4 Tage | Versiegelt, vollständig erhitzt und gefüttert. |
| Die Reste. | 1-2 Tage | Versiegeln Sie es und erhitzen Sie es. |
| Ei | 30-45 Tage | Kopf hoch. |
| Milch (geöffnet) | 2-3 Tage | Siegel |
| Grüne Blätter. | 3-5 Tage | Nassgewebe. |
| Wurzelgemüse | 7-10 Tage | Halten Sie es trocken. |
Kühllager (unter 18 °C)
| Lebensmittel | Zeit sparen | Achtung |
|---|---|---|
| Rotes Fleisch. | 3-6 Monate | gefroren. |
| Hähnchenfleisch | 3-4 Monate | Geh zum Bauch. |
| Fisch | 2-3 Monate | Geh nach innen. |
| Garnelen | 3-6 Monate | Garnelenschalen aufbewahren. |
| Knödel, gefroren | Beschreibung der Verpackung | Nicht einfrieren. |
| Eiscreme. | 1-2 Monate | Iss es, sobald es geöffnet ist. |
Temperatureinsparung
| Lebensmittel | Zeit sparen | Achtung |
|---|---|---|
| Reis | 6-12 Monate | Es ist kalt und trocken. |
| Weizenmehl | 3-6 Monate | Versiegelt, gezeitensicher. |
| Speiseöl (ungeöffnet) | 18 Monate | Verstecken |
| Speiseöl (geöffnet) | 3 Monate | Versiegeln Sie es, verstecken Sie das Licht. |
| Trockenwaren (Mülle, Pilze) | 12 Monate | Versiegelt, gezeitensicher. |
| Canning (ungeöffnet) | Beschreibung der Verpackung | Im Schatten. |
| Kartoffeln, Zwiebel | 1-2 Monate | Belüftung, Schutz. |
| Tomaten, Bananen. | Temperatur 3-5 Tage | Kein Kühlschrank. |
Es ist nicht für kaltes Essen.
❌ Tropische Früchte：
- Bananen, Mangos, Ananas, Papaya.
- Grund: Die Temperatur zerstört die Zellstruktur.
- Lagerung: Temperaturbelüftungsdienst
❌ Tomaten, Gurke：
- Kühlung beeinflusst Geschmack und Ernährung.
- Lagerung: Konstante Temperaturspeicherung
❌ Brot, Brötchen.：
- Die Kühlung beschleunigt die Alterung.
- Kurzfristige Lagerung bei konstanter Temperatur
- Langfristig: Gefrierlagerung
❌ Schokolade.：
- Wenn du frierst, bekommst du Frost.
- Lagerung: dunkel und trocken
❌ Honig.：
- Der Gefrierschrank wird herauskommen.
- Lagerung: Konstanttemperaturdichtung