Gebratene Bittermelone mit Ei

Gebratene Bittermelone mit Ei

Zutaten: 1 Bittermelone, 3 Eier, Salz

Schritte:

1. Die Bittermelone längs halbieren, Kerne und weiße Innenhaut entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
2. Die Eier verquirlen und leicht salzen.
3. Die Bittermelone kurz anbraten, die Eier dazugeben und stocken lassen.
4. Aus der Pfanne nehmen.

Zubereitungszeit10 Minuten Schwierigkeitsgrad: ⭐